矢場とん★４
矢場とん 東京銀座店 (やばとん ) ★★★★☆
住所 東京都中央区銀座4丁目10番14号
電話 03-3546-8810
URL http://www.yabaton.com/
定休日 不定休
平日 11:00 ～ 22:00
土曜 11:00 ～ 22:00
日・祝 11:00 ～ 22:00
今日は銀座で食べようと探検がてら徘徊。
昼は相変わらずおにぎり１つだったので、ちょっとヘビーなものが食べたい心境。
スタミナ焼き定食とか、生姜焼き定食とか、そんな店を探しながら歩いたのだけど、もうすぐ家についてしまう。
そんなときに見つけたのがこの店「矢場とん」。みそかつの店です。
とんかつは想定外だけど、急に食べたくなってトライしました。
名古屋に本店があるそうです。
食べたのはメインのメニューらしいみそカツ丼。
みそカツってこんなに甘かったっけ？
私にはちょっと甘過ぎって事で星２つです。
甘いのが好きな人は良さそう。
みそのソースがたっぷりかかっているけど、サクサク感を保っています。
キャベツがご飯との間にあるのでは無かったっけ？これはありませんでした。
ご飯が隠れるくらいにカツが乗っていて、ご飯をなかなか食べられない。
カツとご飯の量のバランスが悪い。（カツの方が多いんです）
ただ、ヴォリュームが今ひとつない。
カツも面積は多いんだけど、それほど厚くないんです。
別に薄くは無いんだけど、トンカツを食べるときに期待する満腹感までは行きませんでした。
ちょっと欲求不満。
人によっては星４つかも。
（2005/10/12追記）
その後、鉄板に載っているやつを食べたら美味しかった～。
甘いのも分かっていたし印象が変わりました。
星４に変更です。
投稿者 あがわん＠銀座で一人暮らし 2005年2月16日 01:28 | コメント(19) | トラックバック(6) | 銀座のグルメ とんかつ
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ランチは、矢場とんで、鉄板とんかつ定食1785円。 今年は”名古屋が暑い”と言う
矢場とん [かなり週刊：にっき]
ランチは、矢場とんで、鉄板とんかつ定食1785円。 今年は”名古屋が暑い（笑）”
矢場とん [かなり週刊：にっき]
名古屋飯の一つ、味噌カツで有名なのがこの矢場とん。
濃厚な味噌ダレが絡み合ったトンカツは、食べると口の中に味噌の旨さが染み込んでくる。
東京・銀座にも出店しており、名古屋でも東京でも保証付きの美味しさのようです。
食べログ.comでの、「矢場とん 矢場?..
矢場とん （ とんかつ、かつ丼・かつ重 / 名古屋、東銀座、その他 ） [レストランのくちコミサイト 食べログ.com]
昭和２２年の創業以来、５６年の歴史を持つ名古屋の老舗『矢場とん』。この味噌カツ専門店は愛知に３店舗、三重に１店舗、そして東京の銀座に１店舗構えています。ここの味噌カツを初めて食べたのは確か６～７年前。それまで味噌カツ自体食べた事がなく注文する時はちょ...
Ｙａｂａｔｏｎ [Tokyo Bay Side]
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矢場とん [Tokyo Sea Side]
久しぶりの「銀座ランチ」でしたが、同僚と選んだのは江戸の味ではなく「名古屋めし」。それも名古屋で味噌かつといえば必ずと言っていいほど名前の挙がる超メジャーの「矢場とん」の銀座店に行ってきました。
そうこちらは「矢場とん」の味噌かつを食わずして味噌かつ...
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次回是非チャレンジしたい！
昼もやっていますよ。
普通のトンカツなら銀座梅林がお勧めです！
「裸の少年」で、神田川さんが絶賛していました。
鉄板に乗ったやつを頼めばいいのかな。
私の評価はかなり個人的で、きっと美味しいのだと思います。
また、行ってみよう。
梅林は昔良く行きました。スペシャルカツ丼に感動しました。
昔は地下にあって、「こばた」（昔は右から左に書いた）の看板が印象的でした。
今回はマスターお勧めの「有機野菜のランチ」をいただきました。
焼きなすの梅肉ソースかけ
インゲンの胡麻和え
カニと玉ねぎのサラダ
有機野菜の煮物
なすそうめん
イカときゅうりの和え物
スペアリブととうもろこしのスープ煮
一口ひれかつ
一口コーンコロッケ
ごはん、味噌汁、香の物
品数が多くて、びっくりするほどですが全体的な
ボリュームは丁度良く、とにかく、マスターこだわりの
有機野菜が美味しかった！！野菜の味が濃く、ぷりぷりしていました。
もちろんお肉も鹿児島の黒豚で最高！やわらかくて味があります。
味が一品一品違って全く飽きることなく
最後まで本当においしかったです。
池袋の時よりも、お料理の味も見た目もサービスも銀座仕様にパワーアップしていて
感激するほどでした。お値段もさすが銀座という感じで￥３８００でしたが
それでも全く高いとは思わない位に素晴らしいお料理でした。
いくら払っても「かつぜんさんにめぐり会えて良かった」と思えるほどのお店です。
そんなに美味しいんですか。
今度行ってみます。
でもランチで3,800円はいい値段ですね。
それで高くないというのはよほど美味しかったんですね。
高いけれども高くないと思える料理はいいですね。
確かに、味噌カツは好みが別れるところではありますね～。
あぁ、写真を見たら食べたくなってきました（笑
食べログ.comは、地図付き、お店情報付きで、お店の採点コメントを残すことができるブログサイトです。
食べログ.comのマイサイト（自分のページ）にこちらのブログURLを掲載しておけば、かなりアクセスのあるサイトですので、こちらへもかなりの人を呼び込めると思います。
ご興味がありましたら、ぜひ使ってみてください。
http://tabelog.com
登録してみました。楽しみにしています。
そうですか。お口にあいませんでしたか。
私も初めは星２つをつけてました。
味噌カツは好き嫌いがあるでしょうね。
特に普通のトンカツと思って食べたら、いろいろ思う所もあるでしょう。
ま、ここは味噌カツの店なんで、しょうがないですね。
ソースで食べるなら鉄板に載っているというのもマイナスかもしれません。
感想は、おしゃる通りあれだけソースがかかってるのに、サクサク感はありました。それと、肉とご飯のバランスと言うよりハッキリ言ってご飯が少な過ぎです。肉質に関しては、あれだけ味噌がかかってるとある程度の豚でも良いのでしょう。
やっぱり御飯が少ない。
でもこの店は鉄板に乗っているものの方が良いようです。
３５年生きてきて、初めて味噌カツを味わったので結構はまってます。今日は、味噌カツ丼をご飯大盛りにしました。これで、肉とご飯のバランスが普通という感じでした。それから、ラスト３切れは、胡麻をかけました。これがまたバッチリです！
私も胡麻は好きなのですが、味が薄くなってしまうんですよね。
今度は鉄板のやつも食べてみてください。
ブログの方､何とかボチボチやってます。しかし記事検索があがわんさんのブログみたいに多方向からできないので､とても不便。まぁ今更やり直せませんけど･･･。
本店行ってきたんですか。いいなぁ。
味は違うのだろうか・・・
名古屋行きたいです。
メンチかつがおススメ。
とん喜ですか。注目しておきます。